Śliwki wreszcie zawitały do ogrodów i na targi. Ja jak co roku wykorzystuję je nie tylko do przepysznych ciast, ale też robię z nich czekośliwkę ( powidła śliwkowe z czekoladą ) i pyszne, babcine knedle. Dziś mam dla Was jednak przepis znów na ciacho – zwane również pod nazwą Pleśniak ( pewnie słyszeliście? ). Pyszne, kruche ciasto pokryte soczystymi śliwkami i lekką pianką z chrupiącą kruszonką z całą pewnością zachwyci każdego łasucha! Jest łatwe, pyszne, no i przede wszystkim szybkie! Niebo w gębie! SKŁADNIKI: ( 24×26) * jajka L – 3 szt * masło – 200 g * cukier – 1 szkl * cukier z wanilią – 1 łyżka * mąka pszenna – prawie 2 szkl ( po 250 ml ) * proszek do pieczenia – 2 łyżeczki * miękkie śliwki – ok. 500 g * kisiel cytrynowy- 1 op SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA Żółtka miksujemy z miękkim masłem, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, chwilę miksujemy, a następnie wyrabiamy ciasto ręcznie. Dzielimy na 2 części – jedną rozwałkowujemy i wylepiamy nią blachę wyłożoną papierem do pieczenia, drugą wkładamy do mrożenia. Ciasto delikatnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 15 minut. W tym czasie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec resztę cukru i proszek kisielowy. Na podpieczone ciasto wyciągamy pokrojone śliwki i zalewamy bezą. Na wierzch kruszymy resztę ciasta. Wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut. Smacznego!
Najlepszy pleśniak jaki jadłam. Ciasto mimo, że jest tanie i proste to jest naprawdę pyszne! Jadłam już kilka wersji tego ciasta z jabłkami lub powidłami, ale z wiśniami jak dla mnie jest najlepsze. Zapraszam do spróbowania przepisu kochani. Przepis dostałam od koleżanki mojej mamy, dziękuję :) Sposób przygotowania: Pleśniak z jabłkami wg Beaty Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy i masło zagniatamy na kruche ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części (dwie mniejsze i jedną większą - to większa to trochę ponad pół a mniejsze to podzielona na pół mniejsza część). Do jednej małej części dodajemy kakao i dokładnie zagniatamy aby wrobiło się w ciasto. Małe części zawijamy w osobne woreczki/ folie i wkładamy do zamrażalnika, większą część wkładamy w woreczku do lodówki. Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przesmażamy razem z cynamonem. Blachę wykładamy pergaminem. Z lodówki wyciągamy duży kawałek ciasta i wykładamy nim spód, możemy rozwałkować lub rozłożyć dłońmi (ja wolę drugi sposób) Na spód wykładamy przestudzone jabłka. Na jabłka kładziemy warstwę startego na wiórki jasnego ciasta z zamrażalnika. Białka ubijamy razem z cukrem (1 szklanka) na sztywną pianę. Do piany dolewamy ocet i wsypujemy mąkę ziemniaczaną, moment miksujemy i wykładamy na jasną warstwę. Na bezę ścieramy na tarce ciemne ciasto. Ciasto pieczemy ok 50 min w temp 180 st C (do momentu aż beza ładnie się zrumieni). Po upieczeniu wyłączam piekarnik i zostawiam ciasto kilka minut z lekko uchylonymi drzwiczkami, potem wyciągam. Smacznego :) Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy je na 3 części Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, przesmażamy z cynamonem Wyklejamy spód ciasta, wykładamy jabłka i posypujemy wiórkami z jasnego ciasta Ubijamy beze i wykładamy na jasną warstwę, posypujemy wiórkami ciemnego ciasta Podobne przepisy Mazurek z bakaliami i chrupiącą bezą https://azgotuj.blogspot.com/2018/03/mazurek-z-puszysta-beza-i-z-bakaliami.html Król rodzinnych uroczystości, czyli ukochane ciasto Polaków - pleśniak Haps prezentuje - kultowe, kochane i wiecznie na czasie pyszne ciasto pleśniak. Idealne na rodzinne uroczystości, niedzielny deser, poniedziałkowy deser, wtorkowy deser, środowy deser, czwartkowy deser, piątkowy deser, sobotni także... Nie możemy... Gniazdka bezowe Uwiłeś sobie urocze gniazdko? Do pełni szczęścia brakuje ci tylko słodkiego zapachu gniazdek bezowych z naszego przepisu. Rolada bezowa Czy rolada bezowa jest z bzem? Nie, z bezą. Pieczone brzoskwinie pod chrupiącą bezą Wakacje to pora roku spod znaku brzoskwini. Można mieć brzoskwiniową opaleniznę; jasne, brzoskwiniowe ubrania; wypoczęte i rumiane jak brzoskwinki policzki. A jeśli pogoda za oknem nie pozwala na to wszystko, to można sobie chociaż upiec w domu... Beza z owocami - bez niej nie ma lata! Lato bez bezy? Bez takich! Beza to bezspornie ten deser, który powinien pojawić się na w twoim domu. To bezkonkurencyjny faworyt, który bez wątpienia zachwyci ciebie i twoich domowników. Bezpieczny i bezkrwawy, ale... bezlitosny. Jeśli go nie... Eton Mess - idealne połączenie Co jest lepszym połączeniem - beza z bitą śmietaną czy truskawki ze śmietaną? Nie ma dobrej odpowiedzi na to pytanie, bo najlepiej jeśli zmiesza się te trzy składniki razem. Truskawki, bita śmietana i beza to przepis na deser idealny. Sernik z brzoskwiniami, najczęściej przygotowywany bez spodu, z dodatkiem pokrojonych brzoskwiń – świeżych lub z puszki. Ten rodzaj sernika świetnie sprawdza się na zimno, możemy go również przygotować z chrupiącą bezą na wierzchu lub, w wersji bożonarodzeniowej, ze spodem i wierzchem z korzennego ciasta kruchego.