Prawdziwa bomba, przepyszny tort ze śmietaną, kremem czekoladowym, obłożony wafelkami w czekoladzie. Truskawki pięknie prezentują wierzch torciku. Rozkosz dla podniebienia. Paulina Janiszewska Ciasta torty Desery Składniki: Biszkopt: 8 jajek 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki tortowej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Krem: 250 g serka mascarpone 300 g śmietanki 30% 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy Poncz: 80 ml przegotowanej wody 6 łyżek syropu z ananasów z puszki 2 łyżki wódki Masa do obłożenia tortu: 340 g masła 200 g czekolady deserowej Dodatkowo: puszka ananasów pokrojonych truskawki 52 szt. wafelków czekoladowych Pryncypałki Ocena: (średnia z 196 głosów) Tort czekoladowy z wafelkami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Biszkopt: Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Chwilę miksujemy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 25 cm, wyłożoną papierem i pieczemy 45 minut w temp. 180 °C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Następnie przekroić tak, by powstały 3 blaty. 2. Poncz: Ananasy odsączyć na sitku. Odmierzyć 6 łyżek syropu i wymieszać z przegotowaną wodą i wódką. 3. Krem: Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy będzie gęstnieć, dodać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach do zgęstnienia masy. 4. Pierwszy blat ciasta nasączyć częścią ponczu. Dodać ananas, krem i przykryć drugim blatem. Ponownie nasączyć, dodać ananas, krem i wyłożyć resztę kremu. Trzecią część ciasta nasączyć i przykryć. 5. Masa do obłożenia tortu: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puszystą jasną masę, dodawać stopniowo czekoladę. Masą posmarować boki i górę tortu. Truskawki wyłożyć na wierzchu i dowolnie udekorować. Boki tortu obłożyć wafelkami. Schłodzić w lodówce. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy Dodane przez: Wędrówki po kuchni Tort czekoladowy z wiśniami i alkoholemSą w życiu takie chwile, kiedy człowiek bilansuje swoje dotychczasowe sprawy i to właśnie dziś przyszedł czas na mój kolejny urodzinowy bilans. W minionym roku odniosłam wrażenie, że coś dzieje się z poczuciem czasu. Dni i miesiące lecą tak szybko, że piątek czasami wydaje się być drugim dniem tygodnia. Mam wrażenie, że im człowiek starszy, tym szybciej upływa każdy dzień, miesiąc, rok ... Też odnosicie takie wrażenie? Jednak ta dodatkowa liczba w metryce nie wiele zmienia. To przecież tylko kolejny rok. Uświadamia jedynie, że czas płynie i że warto brać z życia całymi garściami. Ten wyjątkowy dzień spędziłam w gronie najbliższych. Towarzyszył nam wspaniały i pyszny tort, który z pewnością jest spełnieniem marzeń każdego miłośnika czekolady i wiśni. Ja z pewnością należę do osób, które bez czekolady nie wyobrażają sobie życia. Dlatego w tym dniu nie mogło zabraknąć moich ulubionych smaków. Czekoladowe biszkopty hojnie nasączyłam wiśniówką. Przełożyłam aksamitnym kremem czekoladowym i nie pożałowałam wiśni, które przez kilka dni leżakowały w alkoholu. Tak powstał ten elegancki tort, który smakował na prawdę wyjątkowo. kategoria: Ciasta torty alkohole opublikowany: | wyświetlono: 6983 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dowolną grafikę grafikę błyskawicznie nadrukujesz na wafelki do lodów podawanych w miseczce czy na wafle do kanapek lodowych. Możesz również stworzyć czekoladki personalizowane oraz ciasteczka reklamowe z nadrukiem i podawać je z deserami lodowymi. Jeszcze więcej możliwości uzyskasz, jeżeli w ofercie Twojej lodziarni pozaSpodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (8 głosów) Połączenie najpyszniejszych składników w jednym deserze. Tort z domowych lodów jogurtowych, z musem truskawkowym, białą czekoladą i bezą. Jest duży i można go podać na przyjęciu z dużą liczbą gości. Przygotowanie takiego tortu trzeba rozpocząć 2 dni wcześniej. Polecam dla wytrwałych i ambitnych ;) Innym może wystarczy sam pomysł na stworzenie deseru w uproszczonej wersji z gotowych lodów? Jedno jest pewne, ten tort naprawdę robi wrażenie, uwielbiają go dzieci i dorośli! Kilka uwag technicznych znajdziecie we wskazówkach pod przepisem. 08 admin Jogurtowy tort lodowy z truskawkami Truskawki Dla dzieci Komunia Na upały Lody Torty Tort z domowych lodów jogurtowych z dodatkiem białej czekolady i truskawek. Na kokosowym spodzie dacquoise. Uproszczoną wersję takiego tortu można zrobić z gotowych lodów (np. jogurtowych, śmietankowych czy waniliowych). Wymieszać je z musem owocowym, bezikami i wyłożyć do tortownicy na uprzednio upieczony spód. Składniki Lody jogurtowe 6 dużych jogurtów greckich każdy po 330 g (razem około 2 kg)* 750 ml śmietany kremowej 30% ("kremówki") 9 żółtek 1 szklanka drobnego cukru lub cukru pudru (dałam nieco więcej) Spód 4 białka mała szczypta soli 50 g drobnego cukru lub cukru pudru 130 g wiórków kokosowych (lub zmielonych orzechów) 20 g mąki pszennej oraz około 300 g truskawek 100 - 200 g białej czekolady 2 garście gotowych bezików * dobry jest np. Zott, Maluta, Pilos, Candia, słaby Bakoma i Mlekovita Przygotowanie Na około 24 godziny przed planowanym przygotowywaniem lodów wyłożyć cały jogurt grecki na sitko wyścielone gazą. Sito zawiesić na dużej misce, tak aby w środku było dużo miejsca na odsączony z jogurtu płyn. Wstawić do lodówki na około 24 godziny. Po tym czasie w misce powinno zebrać się dość sporo płynu, który nie będzie potrzebny do deseru. Odsączony gęsty jogurt zachować. Spód: piekarnik nagrzać do 180 stopni (grzanie góra i dół bez termoobiegu). Dno tortownicy o średnicy minimum 26 cm i wysokości 6 cm (użyłam mniejszej formy o średnicy 24 cm, ale dość wysokiej, na 8 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier poza tortownicę (papierem wykładamy samo dno). Ubić białka z solą na sztywną pianę (około 3 minuty), następnie stopniowo dodawać cukier cały czas miksując (około 3 minuty). Ubijać jeszcze przez 1 - 2 minuty, następnie dodać wiórki kokosowe uprzednio wymieszane z mąką i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Wyłożyć do formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika na 10 minut. Wyjąć, ostudzić, wstawić do zamrażarki. Lody jogurtowe: Do większego rondelka lub średniego garnka wlać śmietankę 30% i zagotować na średnim ogniu. W międzyczasie w misce ubić żółtka z cukrem na gęstą i puszystą masę (około 6 minut). Do żółtek wlać gorącą śmietankę i zmiksować krótko na małych obrotach miksera do połączenia się składników. Przelać masę z powrotem do garnka i dalej podgrzewać na średnim ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką. Nie przerywać mieszania, bo masa zacznie przywierać do dna i jajka zaczną się ścinać. Podgrzewać mieszając przez około 4, 5 minuty, aż na powierzchni miejscami zaczną pojawiać się pęcherze powietrza, czyli masa będzie bliska zagotowania. Od razu odstawić z ognia, nie dopuszczając do ścięcia się masy. Masa podczas podgrzewania zgęstnieje i dodatkowo napuszy się. Do masy dodać odsączony jogurt i krótko zmiksować do połączenia się składników. Ostudzić a następnie całkowicie schłodzić. Ostudzoną masę zamrażać w maszynie do lodów (partiami jeśli jest to konieczne). Truskawki pokroić, włożyć do rondelka i gotować z dodatkiem 3 łyżek cukru przez około 15 minut lub dłużej, aż powstanie gęsty syrop z kawałkami owoców. Ostudzić. Do masy dodać posiekaną białą czekoladę oraz ostudzony mus, delikatnie wymieszać, następnie połączyć z bezikami. Wyłożyć na spód i wyrównać powierzchnię. Wstawić do zamrażarki na 2 - 3 godziny lub na dłuższy czas, do momentu podania. Jeśli tort całkowicie zamrozimy, przed podaniem należy go odpowiednio wcześniej wyjąć z zamrażarki. Wskazówki Przygotowanie tortu lodowego nie trwa długo, ale jest rozciągnięte w czasie. Należy zacząć 2 dni wcześniej. Jeden dzień trwa odsączanie jogurtu na sitku, drugi dzień to przygotowanie lodów i zamrażanie - najpierw samej masy lodowej (w maszynie do lodów lub "ręcznie"), później całego tortu z dodatkiem truskawek i białej czekolady. Tort można podać po kilku godzinach schładzania, wówczas będzie dość łatwy do pokrojenia na porcje, jeśli jednak spędzi w zamrażarce dzień lub kilka dni dłużej, wówczas potrzebuje około 2 godzin (godzinę w lodówce i minimum godzinę na blacie w kuchni) na rozmrożenie. Do przygotowania spodu można użyć wiórków kokosowych lub ulubionych orzechów, migdałów czy pistacji. Spód można też zrobić z ciasteczek jak do sernika.
Jak zrobić tort lodowy? Prawda jest taka, że w ogóle nie jest to trudne i nie ma w tym żadnej filozofii, potrzebna jedynie inspiracja, bo zrobienie tortu lodowego to świetny pomysł, trzeba tylko przypomnienia, że takie coś istnieje i można przygotować 🙂 Tort lodowy zrobiłam ostatnio na urodziny mojej córeczki, które wyprawiała dla swoich koleżanek z klasy i zrobił prawdziwą furorę. Tyle radości było i ekscytacji, że lody, że tort a przecież przygotowanie go zajęło mi maksymalnie 15 minut plus zrobienie zakupów. Pogodę mamy coraz ładniejszą, wiosna w pełni, zaraz lato, zaczynamy sezon grillowy i imprezy w ogrodzie – taki tort lodowy z pewnością będzie deserem, który każdemu przypadnie do gustu, a którego przygotowanie nie zajmie nam długiego czasu spędzonego przy garach 🙂 Zapraszam Was na mój snapchat (nick: dorotasmakuje) tam pokazywałam na video jak przygotować krok po kroku ten tort 🙂 Przygotowujecie taki deser? Jaki smak mają wasze ulubione lody? Składniki na tortownice o średnicy21cm: 1,5l lodów waniliowych lub w innym ulubionym smaku 100g herbatników kilka biszkoptów lub innych ciastek 100g czekolady garść rodzynek Jak zrobić tort lodowy: Lody wcześniej wyjmujemy z zamrażarki tak by dało się je przekładać łyżką. Czekoladę siekamy drobno. Ciastka łamiemy na kawałki, kruszymy drobniej. Spód tortownicy wykładamy kawałkiem folii aluminiowej, na niej układamy kawałek folii spożywczej, tortownicę zamykamy. W tortownicy układamy na krzyż dwa kawałki folii spożywczej, tak by metal blaszki był całkowicie owinięty w folię. Do tak przygotowanej tortownicy wkładamy lody i dobrze uciskamy. Możemy wcześniej wymieszać wszystkie dodatki z lodami, lub wkładać porcję lodów i posypywać dodatkami. Lody układamy w tortownicy po sam wierzch, dobrze uciskamy. Wierzch dekorujemy dodatkami. Tort wkładamy do zamrażarki. Kiedy góra tortu się zetnie, kładziemy na nią kawałek folii spożywczej. Gotowe ! Pamiętajmy by tort z zamrażarki przełożyć do lodówki godzinę przed podaniem, by potem łatwo się kroił. dania na chrzest dania na imprezy dla dzieci piknik Szybko tanie gotowanie tortWszystko o waflach i wafelkach – ciekawostki. Wafle kojarzą się nam najczęściej z wafelkami przekładanymi czekoladą lub inną masą, kupowanymi w sklepach, cukierniach lub wytwarzanymi we własnych domach. W wakacje w wafelkach najczęściej jemy lody (takie wafelki nazywane są kubkami do lodów). Jeśli chcesz dowiedzieć się o….
tort z wafelkami do lodów
